Estão abertas até a próxima sexta-feira, 4 de janeiro, as inscrições para o curso de extensão em Fabricação Caseira de Cerveja e Manipulação de Fermento Cervejeiro. Os alunos aprenderão o processo de fabricação de cerveja em escala doméstica, além da manipulação e uso correto do fermento cervejeiro. As aulas, que integram as opções de cursos de verão oferecidos pela PUCRS e ocorrem de 7 a 11 de janeiro em horários alternados, abordarão a classificação e tipos de cervejas, matérias primas, tipologia de fermento, demonstrações práticas do processo de produção, além de uma introdução e histórico da atividade no Brasil e no mundo. As inscrições podem ser feitas pelo site www.pucrs.br/educacaocontinuada ou no Centro de Educação Continuada, sala 112 do prédio 15 do Campus (avenida Ipiranga, 6681 - Porto Alegre).

Podem participar profissionais de indústria e comércio de bebidas e de gastronomia, professores e a comunidade acadêmica. A promoção é da Faculdade de Biociências da PUCRS. Informações pelo telefone (51) 3320-3727 ou no site www.pucrs.br/verao.